太らない食生活と孫はやさしいの関係
太らない食生活と孫はやさしいってどう関係があるの?て
お思いでしょうかそれが大いにあるんです。
私も含めて現代人は普段の食事でも高蛋白、高脂肪になりやすく太り気味に
なってしまいますね。一方食生活には気をつけているつもりでもやせない、
太るといった悩みもあります。
主食も減らして食べる量も加減しているのに体脂肪が増えるのはなぜ?
それは食事から得た栄養素を効率よくエネルギーに変えて体内の脂肪を燃やす
体内環境が整っていないからです。
脂肪を効率よく燃やすには、脂肪を燃やすエネルギー源の炭水化物
たまった脂肪を溶かす良い脂質脂肪を燃やす点火用マッチの
ビタミン、ミネラルが不可欠です。
それには栄養バランスのとれた低エネルギー食にすることが大事です。
そこで出でくるのが孫はやさしいです。
ま ご わ や さ し い の食品群です。
ま 豆類や味噌、豆腐、納豆などの植物性たんぱく質の十分な補給を
ご ゴマやその他の種子類で細胞の酸化を防ぐビタミンとミネラルを
わ ワカメ、昆布、などの海藻類で豊富なミネラルで代謝を活性化
や 緑黄色野菜、淡食野菜、根菜などはビタミン、ミネラル食物繊維の宝庫
さ 魚介類特に青背魚などでオメガ3脂肪酸でコレステロール値を低下
し しいたけなどのきのこ類全般で血液を浄化し腸の働きを促進
い いも類、ジャガイモ、サツマイモ、サトイモなど
ビタミンと食物繊維補給
これらを食べていけば自然に健康で太りにくい食生活が実現できます。
これってたとえば献立にすると、ご飯、豆腐の味噌汁、焼き魚におひたしと
いうような日本食に切り替わっていくはずです。
日本の伝統食は健康食ということで海外でも脚光を浴びていますが先祖からの
食生活は素晴らしい
ものだったのですね。
杏林予防医学研究所所長 山田豊文先生監修文より参照
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